În perioada 1–31 decembrie 2025 Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău a efectuat 381 de controale oficiale în unități care manipulează alimente de origine animală și nonanimală. Inspecțiile au vizat brutării, patiserii, unități de morărit, produse congelate, supermarketuri, magazine alimentare, restaurante, cantine, pizzerii, baruri, abatoare, depozite alimentare și mijloace auto de transport pentru produse alimentare.
În urma controalelor au fost aplicate 6 amenzi contravenționale în valoare totală de 25.100 lei și emise 5 avertismente scrise. Au fost reținute și/sau distruse 536,2 kg de produse (carne preparată, șoric de porc, produse de patiserie) cu o valoare estimată de 38.067 lei.
Totodată, au fost retrase de pe piață 4,76 kg ciuperci feliate în conservă (marca Freshona) – valoare 107,76 lei – și 75 litri suc de cătină cu mere – valoare 750 lei. Inspectorii au verificat igiena și funcționarea spațiilor, condițiile de depozitare și procesare, etichetarea și trasabilitatea, controlul dăunătorilor și implementarea procedurilor HACCP.
Cele mai frecvente neconformități au inclus deficiențe de igienă, depozitare necorespunzătoare, etichetare și trasabilitate incomplete și lipsa sau implementarea insuficientă a procedurilor HACCP. Activitatea DSVSA Bacău arată o monitorizare intensă a pieței alimentare locale la final de an, cu sancțiuni și retrageri care evidențiază riscuri reale pentru siguranța alimentară și necesitatea menținerii controalelor periodice.
