Surse
În plin orașul Bacău, mini Piața de Brânzeturi și Lactate își consolidează rolul de legătură directă între producător și client. Pe strada Mihai Viteazu nr. 1, magazinul promovează o selecție de produse autentice, multe dintre ele provenind din ferma familiei din Letea Veche.
Ferma, dezvoltată prin investiții private și muncă susținută, asigură zilnic o livrare proaspătă în magazin, pentru a reduce la minimum drumul dintre producător și consumator. În spatele vitrinelor, veți regăsi aproximativ 30 de vaci și 600 de oi, de la care se extrag cașul, urda, brânza de vaci, smântâna și alte lactate produse în gospodărie.
Principiul este simplu: produse autentice, cât mai aproape de sursă. Astfel, clienții pot cumpăra lactate direct de la producător, cu un traseu scurt și o trasabilitate clară. Inițiativa, susținută de familia care administrează ferma din Letea Veche, contribuie la promovarea tradiției locale și la întărirea economiei rurale, oferind opțiuni proaspete și de înaltă calitate în centrul Bacăului.
